牡蠣の味噌汁というと「そのまままるごと」なんだけど。

お友達に教えてもらったレシピは、
なんと牡蠣を「たたく」っていうか「刻む」ってかんじ。

エキスが味噌汁全体にまわって、「まるごと」よりもずっと美味しくなりました!

半分たたいて、半分まるごとになんで一石二鳥!
元気がデルデルレシピ♪



ほんのちょっと片栗粉まぶしました。(きもーち)


お豆腐をいれて沸騰したら、
まるごとの牡蠣を投入。それからたたいた牡蠣を投入。
これから味噌をいれて、できあがり。

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