おいしいお米とお米のレシピを紹介。こしひかりをつかったレシピ。おいしいお米の炊き方。
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『ぴっくり!簡単パエリア』炊飯器で作る <材料> 米…2合 エビ…1パック あさり…1パック ズッキーニ…1/2 パプリカ赤…1/2 パプリカ黄…1/2 ベーコン…適宜 レモン…適宜 S&Bパエリアの素 <作り方> ・米を研ぎ水
美味しいお米の研ぎ方。 今年の新潟の新米は、夏場の日照り続きだったので、水分量は通常の古米と同じくらいでOK。 大さじ1くらい少ないほどが適量です。 NHKあ
ただの菜めしではなく、旨みだしの「干し貝柱菜めし」。 11月12日のNHK「あさイチ!」で大根の特集をしていました。 大根の葉には、抗酸化作用の強い成分が豊富。 「βカロテン」や「カルシウム」「鉄分」などミネラルが豊富。 TVで紹介
おいなりさん作った。たくさん作っても翌日も美味しくいただけていいです。 <材料> 油揚げ・・・6枚(12個分) (煮汁) 酒・・・大2 砂糖…大さじ2と1/2 しょうゆ…大さじ3 みりん・・・大2 だし…300cc 米・・・2
9月は新米の季節です。農家直売の新潟産コシヒカリを買いました♪ 重いので、旦那に頼んで米びつに移し替えてもらったら、 ん???「蛾(ガ)」が混入していることにたまたま気が付きました。 「ノシメコクガ」という種類です。 米びつが透明のケースだったので