『夏野菜バーニャカウダ』

ポリポリ食感
とろり食感
シャキシャキ食感

いろんな食感を楽しめるところがいいです。

わたしはセロリとオクラは外せません。
人参はおいしいものが手に入った時加えてます。

＜材料＞
・オクラ(軽く茹でます)
・セロリ(葉の部分だけかるく茹でますそれ以外は生で)
・人参
・ロマネスコ(カリフラワーの新品種)
・トマト


ソースは手抜きです。
大人数でパーティじゃない時は、ほんの少し使う程度。
無印良品では1パック50円。

ちょっと甘めなのが残念ですが、そこにあらびき胡椒とレモンの絞り汁を加えるとフレッシュ感がでるので
ひと手間でよりおいしくなります。