グレープフルールをくるぬいて、フレッシュ果汁100%・果肉もゴロゴロのゼリー。
ゼリーほど硬くないジュレ風タイプを作りました。

けっこう簡単♪





















<材料>
グレープフルーツ…4個(果汁500ml・果肉1個分)
 ※今回しようしたものは果汁がたっぷりある種類でした。
  少ないタイプは、濃縮還元ジュースとMIXがおすすめ。
水…100ml
砂糖…200g
ゼライス…2袋(1袋で250~300ml)


グレープフルーツを半分にカット




























果肉をしぼったら、500mlありました。
100mlの水を火にかけ、気泡がでてきたら、ゼライス2袋をいれかき回して溶かしました。
それを、グレープフルーツジュースにINしてかきまわしたところ。

































ジュレゼリーの型はクレープフルーツをくる抜いたもの。
果肉をいれておきます。




















先ほど作ったゼライス入りジュースをザルでこしながら流し込みます。
ラップをして冷蔵庫で半日。もちあげるとプルプル揺れるゼリーになります。

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