かぼちゃの収穫は夏から秋なんだけど、保存がきくから、冬のイメージがありますよね。



<材料>
かぼちゃ…1個
牛乳…適宜
コンソメスープの素…1個
塩コショウ…少々

<作り方>
・かぼちゃをラップしレンジでチンする。まるごとレンジすると、
  包丁がはいって切りやすくなり、皮が楽にむける。
・ミキサーにかぼちゃとコンソメをいれ、牛乳をお好みの柔らかさになるように加えます。
・クリーミーになったら、鍋にうつし、火にかけます。
・塩コショウで味を整えていただきます。

あまったら、ジップロックにいれて冷凍すると便利♪
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