お店だと手長エビやパンチェッタなど魚介や肉類の高級食材をつかって楽しませてくれるけど、野菜を惜しみなく使って作るパスタは家庭料理ならでは。とっても美味しくできました♪

<材料>
・ズッキーニ…1本(巨大サイズは1/2本)
・インゲン…10本(ヘタやスジはとっておく)
・にんにく…1個(スライス)
・トマト…大1個(小2個)(2cm角切り)
・ブロッコリー…適宜
・オリーブオイル…適宜
・コンソメの素…1/2もしくは1個
・塩コショウ…適宜

<作り方>
・パスタを茹でる。
・プライパンにオリーブオイルを入れにんにくを弱火でいた、香りがしてきたら。インゲン・ズッキーニの順にいれる。ズッキーニの表面が少し透明感がでたら、ブロッコリーとトマトを加え。コンソメの素を入れ蓋をして蒸し煮にする。
・茹で上がり1分前くらいのパスタをスープをすわせるように具材にからめ、塩コショウで味を整えてできあがり。
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